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【福井の地酒 舞美人】の最新イベントスケジュールを中心に、蔵人・女将として珍闘中の嫁のブログです。
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舞美人醸造元の蔵人・女将です。
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舞美人の麹を使った、塩麹漬け。

1122.jpg
生協で売っていたので、迷わず購入


早速、夕食にいただきました。
20121121_183011.jpg


程よい塩加減がたまらない~。
お酒がすすむよ~
燗酒と一緒に楽しみました


福井でも有名で、舞美人の蔵開きに毎年来てくださる人気店
「山下水産」さんとのコラボです。http://www.rakuten.ne.jp/gold/eltuchen/
楽天でも人気のお店です



この商品は、掲載していないようですが
美味しそうで、新鮮なお魚がたくさん!
飲みたくなりました


ちょっと、スイーツも。
20121121_203128.jpg
ちょっと焼きすぎちゃいましたが
お酒に合うスイーツで
イメージは、クリームブリュレ。
めっちゃ美味しいー。


こちらは、春のお楽しみです


最近、発酵食品がすごく人気ですよねー。
美味しくて、体にいいなんて最高

じゃんじゃん飲んで、食べちゃいましょう
あっ!飲みすぎはご注意を



「毎日酒造り・酒米造り・イベント情報」舞美人FBファンページ
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酒蔵からぼちぼちとつぶやいてます
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蔵元杜氏のつぶやき
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福井の地酒「舞美人」最新情報はこちらで!
舞美人 公式ホームページ(通販もできます)
↓↓↓
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「舞美人買えるお店・飲めるお店」
こちらでご紹介しています。


舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 0776-41-1002
 info@maibijin.com
 蔵人・女将 美川 久美子



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 女将が行く舞美人試飲会 in神奈川 決定!!
   日時  7月26日 14時~17時 
   場所  クッキーナッツ イナツグスタジオ
        神奈川県川崎市川崎区境町11-21 パワーハウスBS10階



神奈川での試飲会の
おつまみをゲットすべく、
福井で山羊を自然放牧で育てているという
 TAKARA工房さん  http://www.yagi-takara.com/
へ行ってきました(*^_^*)


F1000254.jpgF1000255.jpgF1000259.jpgF1000257.jpg


自然豊かな場所で
のびのびと生しているやぎさんたち。
あまりに人なつっこく、日常の風景になじんでいるので
びっくり(*@@*)


このヤギさんたちからできた
チーズが、本当に美味しい!!

有名ホテルの、晩餐会にも使用されているという
プロも認める、太鼓判つきの美味しさ。


チーズと、日本酒の相性はとてもいいのですが
舞美人のお酒にもぴったり(*≧m≦*)




何種類かの、チーズを頂いてきたので
どれを試飲会に持っていこうか
ここ毎日、自宅で試飲会中(笑)



オーナーの後藤さんも、本当に素敵な方で
販売してらっしゃるチーズは、手作り。


当日を楽しみにしていてくださいね~(^o^)/




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「舞美人Shop」http://maibijin-shop.ocnk.net/


舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 0776-41-1002
 info@maibijin.com
 蔵人・女将 美川 久美子


以前、お客様から頂いた美味しいレシピ。
そのときの記事↓
http://maibijin.blog84.fc2.com/blog-entry-426.html#comment1059


無謀にも、作ってみました(^o^)/
F1000230.jpg
いかがですか~。


作りかたは、いたって簡単。
豚肉に、青じそとチーズをまいて揚げただけ。

友人が作ってくれたのには、海老が入っていたのですが
買い忘れたため、簡易版で(笑)


それでもとっても美味しかったです(*≧m≦*)


舞美人のお酒には、チーズ合います♪
お料理が美味しいと、お酒も一層美味しくなりますよね!


一口食べてお酒を飲むと
お料理の味わいが更に深まり、お酒の美味しさが口に広がり
そして又一口、また一杯(笑)
幸せ~(*´∀`)ウットリ


特別、料理上手ではない私ですが
とっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね☆



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舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
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 蔵人・女将 美川 久美子


にごり酒 「舞美人 白の舞」ファンの友人Mちゃんから
オススメのレシピ頂きました!!

こちら、「白の舞」
白の舞3
今年の出来は、いいです(*^_^*) 

Mちゃんは、白の舞ファンで
毎年、飲んでくれるのですが
今年の出来は、特に気に入ってくれたらしく
1晩で1人で1本、飲んでしまったらしい。。。(笑)


そんなMちゃんは、お調理もとっても上手で
「白の舞」にバッチリの料理を教えてくれました!!


送ってくれた写真です^^;
ismfileget.jpg

「豚さんのチーズえびしそ巻き揚げ、めちゃ白の舞に合うってぇ(≧▽≦)
 チーズ合わせたら、うみゃぁい(≧▽≦)
 乳製品合うみたいだね♪」


とコメントも頂きました(*^_^*)



にごり酒って、チーズとの相性が結構いいんですよね~。
濃醇なタイプのものもイケるし(* ̄Д ̄*)
燗酒にしても美味しいし。。。。
飲みたくなってきたなぁ(笑)



Mちゃん、本当に有難う!
同じ味のものが作れる自信はないのですが・・・
頑張って作ってみますね!!



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雑誌で紹介していただきました。
namam.jpg
2004年醸造 常温熟成 本生原酒

舞美人のうんちく語ってます(笑)
若女将の手作り公式サイト
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大使シール
 舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
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 蔵人・女将 美川 久美子







 

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

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近頃、山菜をたくさん頂いて♪

大女将が作ってくれた
「山うどの酢味噌合え」・「こごみのおひたし」・「わらびのおひたし」
蔵元と2人分です。

奥に写っているグラスの中身は、もちろん舞美人のお酒。
多分、純米大吟醸の熟成酒(蔵の冷蔵庫からあさってきたので、何のお酒かはっきりわからず(汗))
私のです(^_^)v
ここんとこ、毎日このグラス1杯ぐらい飲んでます^^;


食事を作りながら、つまみ食いしながら飲んでます。
これが、楽しくって止められないんです(*--*)


飲んで美味しい、食べて美味しいの繰り返しで
食事を食べる時には、結構いい気持ちになってます(笑)

なので
子供が騒いでいても。。。
TVがうるさくても。。。
蔵元が酔っ払ってうるさくても。。。
おかげで、自分のご飯が食べれなくても。。。


愉快です(*≧m≦*)
単に、酔っ払っているだけですが(笑)


以前は、一口飲めば十分だったお酒の量が
どんどん増えているような。
でも、楽しいからいいかっと開き直り^^;


昨日は、たけのこももらったし、
山菜もまだあるし、
今日は、何のお酒と飲もうかな(^^♪


舞帯人 人気商品発売中です♪期間限定商品ですよ~。
通販出来ます^^; 舞美人Shop http://maibijin-shop.ocnk.net/

純米吟醸 にごり酒「白の舞」
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純米吟醸 無ろ過生原酒「吟香系」
ginnga.jpg




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お問い合わせはお気軽にどうぞ♪ info@maibijin.com
         TEL/FAX    0776-41-1002

舞美人醸造元 美川酒造場

テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

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