舞美人　新米女将の酒造り 200710

週末、芋ほりをしました。

おおきでしょう～！
でもこの2本だけで、あとは小ぶりなのが5本ぐらい。
少ない。。。(ーー;)

子供達は、はりきって掘っていたのですが
なにせ、植えた後はほったらかしの畑。
雑草の中に埋もれていた、サツマイモなので
しょうがないけれど。。。

それでも大喜びしてくれていたので
良かったです(*^_^*)

夕食には、早速焼き芋にして食べました。
自分で作ったものは、格別のおいしさですね。
大満足でした^^;

お酒もそうですが、やっぱり手をかけてあげないとだめですね～
来年は、もうちょっと収穫があるようにがんばろっと☆

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舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　女将　美川　久美子

自宅兼店舗を、プチ改装（？）しました^^;

畳の上に、火鉢を出して
奥は、タンクの蓋として利用されていたものをテーブル代わりにして
パンフレットなどを、おいてみました^^;

新しく買ってきたものはほとんどなく
蔵からあさってきました(^_^)v

新品もいいですが、歴史を重ねてきたものの味わいは格別ですね。
味があります。

まだまだ、納得いかないので
少しづつ、ゆっくりくつろいでいただける
快適なお店作りにがんばります☆＝

ここの火鉢、寒くなったら
実際使用して、燗酒しようかな～と思っています。
燗酒娘（おばさん？）になって、お待ちしています（*^_^*）
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テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

京都のお土産に買いました。

「タカトシ」ミニタオル。

本当は、行かなかった長女にと思い買ったのですが

娘：要らない。。。。(ーー;)

私：えっ、お笑い好きじゃん！

娘：要らない！

小学三年ともなると、冗談が通じない。。ていうか、やっぱり(ーー;)

じゃあ、3番目の娘の保育園のタオルに使えばいいか。
と思い、早速持たせたら。。。。

その日の連絡帳に、保育士の先生から
　朝タオルを見せながら、お友達に「欧米か！」といい
　お友達は、「そんなの関係ねぇ」と言って、2人でしばらく言い合ってましたよ^^;
と書いてあって。。。。

面白すぎる～！！！大爆笑(^O^)

2歳でそんな会話が出来るなんて。。。。
わが娘ながら、大うけです(*^_^*)
このタオル、すっかり彼女のお気に入りになってます（笑）

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大好きな近くの、県立図書館で借りてきました^^;

以前から読んでみたいと思っていたのを、偶然発見！
まだ途中なのですが、感激しながら読んでます。

内容は簡単に言えば、
著者の身近な人たちや、歴史上の有名な人たちの実話や体験を紹介していて
あらゆる人間に共通する「悩み」の実態と克服法が書いてあります。

私は自宅で仕事をしているので、１日他人に会わないということが多く
何かあると、どんどんどんどん、自分にこもって落ち込んでいきます。

いろいろなことが原因にありますが、
結構くだらないことも多いです（笑）
基本、ネガティブで根暗なんですよね～

なので、この本を読んで改めて感じたこと
「過去に起こったことを悔やむより、今ある問題にとりかかる」とか
「起こったことを拒むより、受け入れて対処する」とか。

納得です！！

結局は、どんなことがあっても
前向きに進んでいけば「道は開ける」ということ。

悩みのない人間はいないと思うのですが
それとどう付き合っていくかで、毎日の生活が変わりますよね。
どうせなら、楽しく過ごしていきたいと思います（*^_^*）

やっぱり、本は大好きです。
老後は、１日中図書館で本を読んでいたい。。。。私の夢です^^;

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イギリスから、賞状が届きましたよ!(^^)!

「インターナショナル　ワイン　チャレンジ」http://maibijin.blog84.fc2.com/blog-entry-92.html
でブロンズメダルを受賞した、賞状です（*^_^*）

突然届いたので、びっくり！！
なんか、また感動がよみがえってきました^^;

この歳になって、賞状をもらうという事はほとんどないので
嬉しくなって、子供たちに
「イギリスからパパに賞状が届いたよ～♪」と
自慢してしまいました（笑）

額縁買ってこなくちゃ、GO-！！

受賞酒、まだ少し在庫ありますよ。
ぜひ、一度ご賞味くださいね（*^_^*）

ブロンズメダル受賞酒　「純米吟醸　舞妓」５００ml
ネット通販できます（*^_^*）
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仕事とはいえ、せっかく子連れで京都に行ったので
どこか、子供の喜ぶところへ。。。。と思い

競馬場に行ってきました(^_^)v

生まれて始めてです！

着いたのが、３時半過ぎということで
駐車料の２，０００円と入場料の２００円（多分）も無料に！
ラッキー^^;

それにしても、広いですよね～

最後の第四レースに間に合ったので
「武　豊」さんが騎手だった、「ダノンシャトル」という馬に
蔵元が１,０００円、単勝で賭けました。

惜しくも、２位。。。。残念。

でも、結構近くでレースを見れたので
面白かったです(*^_^*)
子供たちも、大喜び。

たった５時間ほどの滞在でしたが
とっても有意義でしたよ（*^_^*）

京都、最高～☆

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京都　伏見の月桂冠昭和蔵と伏見夢百衆で開かれた
第二回「酒サムライ」利き酒会に行ってきました(^o^)／

下の子２人も連れて行きました^^;

ここに、舞美人のお酒を出品したあるので
様子を見に行くのが一番の目的だったんですよ。

「酒サムライ」詳しくは　http://www.sakesamurai.jp/

京都は、何度か行ったことがあるのですが
伏見は初めてです。
驚きました。。。。。。
酒蔵の大きさが。。。。。

でかい(ーー;)

自分で舞美人の蔵のことを、「小さい蔵」と言っているのですが
間違っていました。

舞美人の酒蔵、極小です（笑）

それも、たくさんの酒蔵が集まっているのですね～
大きいけど、結構古いお蔵さんもあって
抜群の風情でしたよ^^;

感激しました。
感動しました。

お酒を飲めない人にも、楽しめます（*^_^*）

ところで、試飲会はというと。。。。。
参加料１，０００円を払うと、２つの会場にあるあわせて３００種類以上のお酒が
すべて試飲できたのです！
普段飲めないような、高級酒などもたくさんありました（*^_^*）

飲んでみたいお酒もたくさんあったので
欲張ってみたのですが、３種類でギブアップ。。（弱っ）
何を飲んだかは。。。。秘密です^^;

一番驚いたのは、利き酒会の会場に
若い女性達がたくさんいたことです！
びっくりです。
とても楽しんでいるようで、何だか嬉しかったです♪

舞美人のお酒も、楽しんでいただけたかな（*^_^*）

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秋も随分深まった、今日この頃。
遅ればせながら、新発売　ひやおろし☆

舞美人　「本醸造　ひやおろし」です。

今年実は、舞美人初！の「本醸造酒」造っていたのです(^^)
只今、発売に向けて準備中なのですが（予定では１１月頃です。）
そのお酒の、「生詰め　原酒」　です。

当初、「ひやおろし」は「吟香系」だけだったのですが
酒販店さまのご要望で、急きょ発売に。。。
そのため、ラベルは私の手作り。迫力不足です(ーー;)

でも、お酒の味は美味しいんです！

たまたま、サンプルとして飲んでいただいたお店のオーナ（業界でも有名店です）から電話があって、

オーナー：あのひやおろしは、去年造ったものですか？

私：いえ、今年です。

オーナー：あの熟成でですか！？すごいですね！

私：えっ、それは・・・・・・いい意味ですか？（ドキドキ）

オーナー：もちろん！　この期間でのあの熟成・・・・すばらしい！！

私：えっ！・・・・・・・（マジで！？）

全く予想外です(笑)
蔵元も、私もびっくりでした！

まずい、と思って送ったわけではないのですが
まさか、あんなに褒められるなんて。。。。。嬉しい（*^_^*）

これは、少しでも多くのお客様に飲んでいただきたい！！
と思って、急きょネット販売開始しました☆
　「舞美人SHOP」　http://maibijin-shop.ocnk.net/

もう、ひやおろしは飽きたな～と思っている方も
飲みおさめにいかがですか？
　

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出来ました！とうとうです(*^_^*)

舞美人の酒粕に漬けて、冷蔵庫にいれてあった卵黄です。
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なんと、加熱など一切していないのにちょっと硬くなっているんです。
不思議ですね^^;

意味もなくエッグスタンドにいれてみました(笑)
フランスのスーパーで買った、思い出の品なんです。なつかし～(^^)

味は、濃厚！まったりとしておいしいです☆
ちょっと、酒粕と一緒に食べてもクリーミーで、またおいし（*^_^*）

残念ながら、さっき食べたのでお酒なし。
きっと、いい肴になると思います(^^)

超簡単！是非試してみてくださいね(^_^)v

完売してしまった「吟香系ひやおろし」
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　女将　美川　久美子

蔵元が、地元の福井新聞で取り上げていただきました。

先日参加した、「グルメ＆ダイニングショー」でのことを
記事にしてくださいました。

ここの「着信音」という欄は、地元でも有名な方々が出ているので
蔵元が載って、びっくり！

家中大騒ぎです(笑）

がんばれば、見ていてくださる方がいる。。。。酒造りへの励ましになります（*^_^*）
今日の福井はいい天気☆
お仕事がんばるぞぉ～(^o^)／

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完売いたしました！ありがとうございましたm(__)m

「ひやおろし　吟香系」

本年の販売数を、完売いたしました。
舞美人の「ひやおろし」として、新発売だったのですが
思った以上に大好評！
ありがとうございますm(__)m

「吟香系」　新酒。
「白の舞」。
「父の花道」。
「吟香系」　ひやおろし。
今年、これだけの商品が完売いたしました。
本当にありがたいことです(T_T)

たくさんのご意見もいただき、
さらに、お客様にご満足いただけるお酒を造っていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

ところで。。。。。
「吟香系」ひやおろし、呑みたかった～と言う方は。
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ことらもおすすめです！

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試してみました酒粕料理(^_^)v

豚汁です。

日本酒だけでなくビールにも詳しくて、子煩悩でお料理上手の「ジン君」さん
http://blogs.yahoo.co.jp/jin0227
教えていただいて、早速。。。

具材は、冷蔵庫にあった豚肉、にんじん、畑からねぎ。
（いつもは、ごぼうや、大根、サトイモ、こんにゃくを入れてます）

ジンさんは、舞美人の純米大吟醸の粕を使用して下さったのですが
私は、冷蔵庫のあった舞美人の純米酒の粕を使用。

隠し味程度に酒粕を入れたのですが
ほんのり香りがあって、おいしかったです～（*^_^*）
なにより簡単だし☆
でも純米大吟醸の酒粕だったらどうだったか。。。。今度試してみよう！！

そして、大好きな猫先生のレシピから。。。
http://blogs.yahoo.co.jp/rionsilvercat/folder/1420725.html

「卵黄の酒粕漬け」

猫先生は、舞美人の本醸造の酒粕を使用してくださったのですが
私は、冷蔵庫のあった舞美人の純米酒の酒粕を使用(←また！）

酒粕の中に、卵黄をポトリ。

その上に、酒粕をかぶせてあげる。
そして、冷蔵庫で４日間ねかせる。

卵はとっても好きなので、楽しみ～（*^_^*）

出来上がりはまた報告しますね♪
ドキドキ（*^_^*）

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蔵元、実はまだ東京にいるんです。
いえ、追い出したわけでもなく私が怖いから帰ってこないのではありません(笑）

東京ビックサイトで、今日まで見本市に出店してるんです。
「第２回　グルメ＆ダイニングスタイルショー秋２００７」

福井新聞の記事にもなりました（*^_^*）

実は、写真の奥のほうに写っているんです。
身内しか分かりませんが。。。

展示の様子です。
蔵元撮影です(^^)

これが、大好評だとか。。。。
そう、分かる人にはわかってしまう「父の花道」です。

何か私に出来ることを・・・と考え商品化した「父の花道」
ここまで話が膨らむとは、なんか成長した子供を見るようです（*^_^*）

今日が最終日。
本当にお疲れ様でした（*^_^*）

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