蔵開きの様子です。



心配していた雨も降らず、心地いいお天気でした。
雨が続いていたので、
日頃の行いから考えて、まさか雨では。。。とびくびくしていました(笑）



当日は、大木商店さん　http://zizakeclub.com/
も来て下さって
蔵人以上にお手伝いしてくださいました。
いつもありがとうございます！！

手前はお客様が、槽口からの瓶詰めを体験しているところです。




蔵元もがんばってますね^^;

この日は、イベントに間に合わせるため
朝早くから、搾りの準備をしました。




私の蔵案内です。
つたない説明でしたが、たくさんの方々が参加してくださいました！
ありがとうございましたm(__)m

思い出すと、冷や汗がでます(>_<)
ちなみに、ここは仕込み蔵です。



大女将が、当日着てくださった山下水産さんのところで
お買い物中です。
アジやさんまの干物、いかなどめっちゃ美味しかったです（*^_^*）


他にも、我が家も大好き☆　無添加こんにゃくの三谷商店さん　
http://www.rakuten.co.jp/etikon/

最高においしかった、玉子焼きとおでんを販売してくださった小野さんご夫婦。


本当にありがとうございました！
おかげさまで、来ていただいたお客様も大満足！！
最後は、会場の片づけも手伝ってくださって
本当にありがとうございましたm(__)m


蔵開きの様子を写真に撮ろうと、意気込んでいたのに
すっかり終わってから、カメラを用意していないことに気が付き
自分にがっかり(T_T)

てか、携帯持っていたんだから撮れたじゃないか。。。。
と今頃気が付き。。。。

ふっ、さすが私(ーー;)


快く写真をくださった「てんてんさん」、ありがとうございます〜
感謝ですm(__)m



酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

昨日、無事に蔵開き終わりました。
久しぶりにお会いする方々や、
わざわざ県外からお越しくださった方々。。。。


本当にありがとうございました（≧▽≦）♪

最高に幸せなひと時でした☆



今日も、後始末やなんやでばたばたしているのですが
また、詳しく報告しますね^^;
まずは、御礼を〜

span style="color:#ff0000">舞美人　「新酒蔵開き」　　3月23日（日）　　9時30分〜15時30分　


当日のチラシです^^;


友人のまりよさんhttp://ameblo.jp/p-midori
の助けを借りて、なんと「新酒蔵開き」のチラシが
ここからダウンロードしていただけるようになりました（*^_^*）
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://www13.ocn.ne.jp/~mariyo/image/kura.pdf



ありがとうございます(^o^)／


昨日も、壊れていたディスプレイを換えていただき
パソコンのメモリーも増やしてもらって
助かりました〜
（ちなみに彼女は、プロの写真家です。）


真黄色の画面から開放されて
快適(^^♪


その話をするとみんな、大笑い。
だって、画面が黄色いだけじゃなく
画面が、のびたり縮んだりしたんですよ！！
すごいでしょ（笑）


酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

舞美人　「新酒蔵開き」　　3月23日（日）　　9時30分〜15時30分　


当日のチラシです^^;

昨日、息子の幼稚園の卒園式でした。



大きくなりましたね〜^^;
感動しました。

一クラス１２人の少人数で、みんな仲良し。
小学校併設の幼稚園なので
卒園と言っても、教室が変わるだけですが（笑）

もう、１年生なんですね。。。



ところで、調子の悪いパソコンのディスプレイ。
只今、画面が真黄色です。
見難い(ーー;)

どうも、叩きすぎたらしい。。。。


明日、友人にディスプレイをゆずって頂くので
それまでの我慢(>_<)


ていうか、１０年近くも使っているのがいけないのね（笑）



友人のまりよさんが、蔵までの地図を作ってくれました^^;
ありがとう(^o^)／




酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

舞美人　「新酒蔵開き」　　3月23日（日）　　9時30分〜15時30分　


当日のチラシです^^;



ご無沙汰してます(^o^)／
何とか生きてます。


今日、ぎりぎりですが
無事確定申告をe-taxで申告いたしました〜。
やったー(T_T)


まだまお酒も造っているし
蔵開きもあるし
明日は、子供の卒園式だし。。。。

10年近く使っているパソコンのディスプレイ。
途中で画面が乱れるのですが
たたくと直るんです（爆）←昔のTVじゃないんだから（−−）/
バンバンたたいてます(笑）


ふっ、軽くヤバいかも(ーー;)



酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

舞美人　「新酒蔵開き」　　3月23日（日）　　　
詳しくは、ぼちぼちお知らせしますよ〜(^_^)v　

只今、搾り真っ最中ですが
木ぶねでお酒を搾りきるには2日かかります。

夜中は、さすがに搾らないのですが
「あらばしり」「中取り」のお酒の後
一度、木ぶねのなかの酒袋を積み直します。




まず、のせてある木片を全ておろして
蓋を、取り出します。



蓋をここまで持ち上げるのは結構大変なんです
なにせ重い(T_T)




蓋を完全にずらしてから
木ぶねのなかの粕袋をつみ直します。




そして、また蓋をのせ木片を積み
上から圧力をかけ、最後の搾りをします。



この木片も重い(>_<)
力を入れて踏ん張ると
体の中から何かが出てきそうになります（笑）


酒造りは、力仕事に水仕事。
体力勝負ですね。。。




友人のまりよさんが、蔵までの地図を作ってくれました^^;
ありがとう(^o^)／





酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






新酒好評発売中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

舞美人　「新酒蔵開き」　　3月23日（日）　　　
詳しくは、ぼちぼちお知らせしますよ〜(^_^)v　


初搾りしました〜
待ちに待った、初搾り。
うっ、嬉しい(T_T)



タンクの中のもろみを、酒袋につめています。



もろみを入れた酒袋を、木ぶねの中に積み上げていきます。





でたぁ〜

★*ﾟ*(感´∀｀動)*ﾟ*★


最初は、水っぽいのですが
徐々に、味が出てきて。。。。


美味しい(*´∀｀)ｳｯﾄﾘ


今日は、「中取り」と呼ばれるお酒が出ます。
楽しみ〜♪



酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

舞美人　「新酒蔵開き」　　3月23日（日）　　　
詳しくは、ぼちぼちお知らせしますよ〜(^_^)v　


いよいよ明日が初搾り。
今日も準備に大急がし。

昨日は、木ぶねを蔵に入れましたよ（*^_^*）


蔵元は、突然
「今からやるっ！！」

というので、
「銀行が私を呼んでいるから、帰ってくるまでまってて！！」
と言って、慌ててダッシュ(>_<)


帰ってきたら、大女将ともう始めていて。。。
やっぱり不機嫌。


蔵元はメンバーが足りないと、絶対機嫌が悪くなるんですよね〜





途中で、動かなくなってしまって
木ぶねの下に入れてある、ころ（鉄パイプ）を調整する蔵元。




更に調整。





何とか無事入りました(^o^)／



ここで、貴重なアングルを。


木ぶねの中身なのですが
この中に、もろみをいれた粕袋を積み上げて
上から圧力をかけて、お酒を搾るのですが
そこから出た新酒は、この溝を通って槽口（ふなくち）からでてきます。


この溝って、職人さんが考えて作ったんだろうなーと
しみじみ見ちゃいました。おもしろいですね（*^_^*）



今回、たいしたことはないのですが
作業中、指を挟んでしまい
少しつめの中で血が。。。。。
今もちょっと痛いのですが

蔵元曰く、「名誉の負傷でよかった」そうで(ーー;)
私にしたら、痛いものは痛い〜(T_T)です。




酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子

「舞美人　新酒蔵開き」
今年は、3月23日に決定！！
詳しくは、ぼちぼちお知らせしますね（*^_^*）


昨日、木ぶねを洗ってあげました(^_^)v



2歳の娘も参加^^;


これがまた、タイミングよく
大木商店の大木さん　http://zizakeclub.com/
が来て下さって、しかも手伝ってくださいました。




奥が大木さんです。


「手伝うよ」と嬉しいお言葉。
いつもありがとうございます(T_T)
男手は蔵元だけなので、本当に助かりました。




息子が撮った写真なのですが
私も手伝っていた！という証拠に。。。なりますか？（笑）
右側が私です（分かりますね^^;）


木ぶねは、まだ蔵の中には入れてないので
明日、その作業をします。



いよいよ3月5日、初搾り　です！！
やっとです(T_T)

なかなか期待できる出来になってます。
うれしい〜（*^_^*）


ネットショップで
搾ったその日に、新酒を発送！なんてことやってます。
興味のある方は、是非どうぞ。
美味しさが断然違いますよ(^^♪

「舞美人SHOP」　http://www.maibijin.com/product/24


酒ブログのランキングに参加しました(^^)
クリックお願いいたします☆






もっと楽しく♪　どんどん充実♪　
　　　女将　日々更新の奮闘中！舞美人のお酒が通販出来ます（*^_^*）
　　　舞美人Shop　http://maibijin-shop.ocnk.net/


お問い合わせはお気軽にどうぞ♪　[e-mail]
　　　　　　　　　TEL/FAX　　　　[phone]

舞美人醸造元　美川酒造場
　福井県福井市小稲津町36-15
　蔵人女将　美川　久美子