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【福井の地酒 舞美人】の最新イベントスケジュールを中心に、蔵人・女将として珍闘中の嫁のブログです。
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若女将くみちゃん

Author:若女将くみちゃん
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舞美人醸造元の蔵人・女将です。
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20090129204254
冬の我が家の定番、大吟醸漬け。塩をまぶした大根に醤油と赤唐辛子、舞美人の純米大吟醸熟成酒(日本酒であれば大丈夫です)を加えて漬けるだけ。簡単で美味しいです(^ー^)
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20090129143518
槽出し完了(^-^)v
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出るよ!
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いよいよ木槽を外に出します!力仕事です。すでに息がハアハアです(-_-)
20090123100019
今日は麹つくりです。連日の作業で腰が痛い。。。です。歳ですね(-_-)
20090122164555
今日は蔵仕事大忙し!家族3人の酒造り、がんばってます(^-^)v
20090122111821
蒸し上がった酒米を、このハシゴを夫婦で持っ上がります。落ちそうで怖いです。それに力仕事なので、まだハアハア言ってます(x_x;)
20090117144950
いい麹になりました(^ー^)
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1時間は出てこれないと思います。常夏の室へ行ってきます(笑)
20090116102037
今年初!我が家の除雪車登場。蔵元ががんばってます(^-^)v
20090115113301
蔵の中はこんな感じです。心踊る光景です(o^_^o)
20090115112728
和釡で酒米を蒸しているので、酒蔵の屋根の煙出しから、のろしが上がりました(^ー^)蒸し米のい匂いがします。
いまさらながら、おけましておめでとうございます(^o^)/

福井は、久しぶりの積雪で
寒いです。。。。

3日から仕事を再開していたものの
冬休みと連休の子供達と格闘していたので
今日から本格始動という感じです^^;


酒造りも、ちゃんとやってます♪
いいですよ~
蔵元杜氏、気迫が違うという感じで
酛の顔もいいので
もうすでに、出来上りが楽しみです(*^_^*)




ランキング 2ケタ常連ではございますが
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お問い合わせはお気軽にどうぞ♪ info@maibijin.com
         TEL/FAX    0776-41-1002

舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 蔵人・女将 美川 久美子


テーマ:日記 - ジャンル:日記

20090102120047
カマンベールチーズの酒粕漬け。教えて頂いたレシピですが、こりゃ美味しい(*⌒▽⌒*)酒粕の中に約1週間漬けるだけ♪日本酒にもよく合います。あぶっても美味ですよ(^-^)v
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