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【福井の地酒 舞美人】の最新イベントスケジュールを中心に、蔵人・女将として珍闘中の嫁のブログです。
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いつも出荷本数が少ない舞美人の中でも
ダントツに数が少ないなお酒が、今年も出ました

20131125_132303.jpg
「2011年醸造 純米吟醸 常温熟成 無濾過生原酒 斗瓶囲い」


蔵出しするようになって、3年目。
(パッケージは変わっています。)


限定本数 720ml 約25本


搾りたての新酒を1斗だけ囲って、酒蔵で常温熟成させているお酒です。





きっかけは、このお酒。
「2004年醸造 純米吟醸 常温熟成 無濾過生原酒」
1126.jpg
懐かし~。




純米吟醸の生原酒を常温で熟成させたという
とっても心臓に悪いお酒でしたが
びっくりの大人気で、しかも本当に美味しかった!!





このお酒の美味しさを、またお届けできるようになりたい!
と思ったのですが、なかなか熟成用に量の確保が難しく
せめてこれだけでも!!と思い、1斗だけ毎年囲うようにしました




このたび、無事に蔵出しをさせて頂いたのですが
出荷先もお酒屋さん1店舗です。


蔵での販売もなく、
私は、試飲すらさせてもらえませんでした




もしこのお酒を見かけたら、ぜひ!お楽しみください







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舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 TEL 0776-41-1002
 FAX 0776-41-1006
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 蔵人・女将 美川 久美子


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JR大阪 三越伊勢丹さんで、舞美人がご購入できるようになりました!


20131118_145623.jpg


話題の人気スポットで、とってもおしゃれです。


1度行ったことがあるのですが
それまでの大阪駅とはあまりにも違いすぎて、高級感もたっぷりだったので


ちょっと、びびりました



でも、舞美人をお楽しみいただける場所が増えて嬉しいです。
(舞美人はどこに売ってますか?とよく聞かれますので(笑))
  

ぜひのぞいてみてくださいね。
JR大阪三越伊勢丹 http://osaka.wjr-isetan.co.jp/






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 蔵人・女将 美川 久美子


テーマ:大阪 - ジャンル:地域情報


今から蒸しあがり!
蔵作業です。

今週は忙しくなりそうです(^^)/

今日、初めて一人で出麹しました!


蔵元杜氏は仕事で外出
大女将は、町内の社会奉仕。


家族3人で酒造りをしてるのだから、こんなことにびびってはいられない。お酒造りの流れを止めてはいけない。


やるっ気ゃない。


心配していた麹の出来もとても良かったし、麹も無事に「からし場」へ持って行くのに成功(^^)d



それにしても・・・


からし場へ運ぶのは、人力(笑)


麹を背中に担いで運ぶのですが、重いうえに「ムロ」から「からし場」が遠すぎる!!


足が、がくがくしてます(笑)
本日、無事にH25BY 酒造り始まりましたー

20121112_105025.jpg
初蒸しです。


キーボードをたたく指先が、久しぶりの酒造りの力仕事でしびれていて
打ちにくいです(笑)年齢には勝てません(笑)


ですが!!


今年もまた、お酒を仕込ませていただけるということに
感謝!と感激です。


たくさんのお客様や、お取引様、関わってくださった皆様方
すべての方々のおかげです。


心より感謝を申し上げます。



美味しい新酒をお届けできますよう、頑張りたいと思いますので
宜しくお願いいたしますm(__)m





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