【舞美人 酒粕】使ってます。
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今回は、写真家でもある まりよさんに教えてもらったレシピです。
http://ameblo.jp/p-midori
その名も 【鶏の粕漬け】
こちらも、超〜かんたん♪
１．ボールに舞美人 酒粕とお醤油をいれて混ぜる。
２．一口大に切った鶏肉を１に入れてからめる。
３.フライパンで炒める。
これだけなんです、私でも作れました(*^_^*)
お醤油や酒粕の量は、本当に適当〜
「鶏肉に塩をかけて・・・」と教えていただいたことも忘れて
作ったのですが、でも！おいしかったですよ（*^_^*）
固めの酒粕をご利用の場合は
お酒で少しのばしてあげてくださいね。
蔵元は、酒粕を使っていることなど全然気が付かず
私： 「酒粕、入ってるんだけど」
蔵元：「えぇ！全然分からなかった！
そういえば、いつもよりお肉がやわらかくてジューシー。
激旨〜！！」
と喜んでました。
基本、蔵元は酒粕よりもお酒が大好きなので大丈夫ということでしょう。
料理は必要に迫られてやっているので
決して上手ではないのですが、
料理が楽しいと。。。
食事も楽しくて。。。
普通の毎日も楽しくなりますね（*^_^*）
最近、食事の時お酒も飲むようになりました^^;
おいしいお酒に、楽しいお料理。。。
贅沢〜☆彡
なんだか平凡な毎日が、ウキウキです。
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インターナショナル ワイン チャレンジ２００７
日本酒部門 純米吟醸・純米大吟醸の部 ブロンズメダル受賞
舞美人 純米吟醸 「舞妓」
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舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
女将 美川 久美子
