舞美人 新米女将の酒造り

1887年創業、福井の地酒 舞美人醸造元の酒蔵に嫁いで10年。まだまだ新米女将のくみちゃんが、いよいよ本格的に酒造り初めました♪

今さら新発売!?ひやおろし その訳は・・・ 福井の地酒 舞美人

秋も随分深まった、今日この頃。
遅ればせながら、新発売 ひやおろし☆

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舞美人 「本醸造 ひやおろし」です。


今年実は、舞美人初!の「本醸造酒」造っていたのです(^^)
只今、発売に向けて準備中なのですが(予定では11月頃です。)
そのお酒の、「生詰め 原酒」 です。


当初、「ひやおろし」は「吟香系」だけだったのですが
酒販店さまのご要望で、急きょ発売に。。。
そのため、ラベルは私の手作り。迫力不足です(ーー;)


でも、お酒の味は美味しいんです!


たまたま、サンプルとして飲んでいただいたお店のオーナ(業界でも有名店です)から電話があって、


オーナー:あのひやおろしは、去年造ったものですか?

私:いえ、今年です。

オーナー:あの熟成でですか!?すごいですね!

私:えっ、それは・・・・・・いい意味ですか?(ドキドキ)

オーナー:もちろん! この期間でのあの熟成・・・・すばらしい!!

私:えっ!・・・・・・・(マジで!?)



全く予想外です(笑)
蔵元も、私もびっくりでした!


まずい、と思って送ったわけではないのですが
まさか、あんなに褒められるなんて。。。。。嬉しい(*^_^*)



これは、少しでも多くのお客様に飲んでいただきたい!!
と思って、急きょネット販売開始しました☆
 「舞美人SHOP」 http://maibijin-shop.ocnk.net/


もう、ひやおろしは飽きたな〜と思っている方も
飲みおさめにいかがですか?
 




完売してしまった「吟香系 ひやおろし」
呑みたかった〜という方は、こちらへどうぞ。
独自に熟成させた「吟香系 ひやおろし」があります。
ネット通販ができますよ^^;
 大木商店(舞美人が信頼を寄せる、素敵なお店です)
   http://zizakeclub.com/mikawa-gingakei.html



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   舞美人Shop http://maibijin-shop.ocnk.net/

お問い合わせはお気軽にどうぞ♪ info@maibijin.com
         TEL/FAX    0776-41-1002

舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 女将 美川 久美子








 


  1. 2007/10/19(金) 13:48:45|
  2. お酒の紹介
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

コメント

酒粕では本醸造のパンチが一番力強かったのですが、液体として飲むとどんなもんでしょうかね。
素人な質問ですみませんが、この場合のアルコール添加はなにを意味するのですか?
いつも猫先生にそういうこと考えずに(ボクが純米教の信者だから)おいしいから飲んでみてと言われます。
  1. 2007/10/19(金) 14:36:23 |
  2. URL |
  3. ジン君 #ShBKu16o
  4. [ 編集]

ジンさん、一般には醸造用アルコールを添加することで、飲んだ時の「キレ」が良くなると言います。(他にも理由はたくさんあると思いますが)
 
最近では、純米を好む方も多くなっていますし、純米しか造らないお蔵さんもありますよね。

舞美人では、昔から御愛飲いただいているお客様のために、造り続けています。今までは「上撰」としていたお酒を、「本醸造」として発売するために、造りました。

お酒も嗜好品だと思います。やはり、自分の好みに合うものを楽しんでいただくのが、一番だと思いますよ(^^)

でも。。。一度試してみますか〜(*^_^*)
  1. 2007/10/21(日) 23:59:01 |
  2. URL |
  3. 若女将くみちゃん #-
  4. [ 編集]

はいアル添教祖です(−−;)・・・・・ってのは大げさですが・・・・本醸造のひやおろし出たのですね(*^^*)美味しそうww冷蔵庫が空いたら買います(*^_^*)♪
  1. 2007/10/22(月) 09:27:50 |
  2. URL |
  3. mai #-
  4. [ 編集]

maiさん、教祖さまだったのね(笑)
また、飲んでみてくださいね(*^_^*)
  1. 2007/10/22(月) 10:14:33 |
  2. URL |
  3. 若女将くみちゃん #-
  4. [ 編集]

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