酒蔵の神様です。
ここで、お参りしてから。
和釜の上にのっているのが、甑（こしき）です。
この中に、酒米が入っています。
和釜の手前で、今蔵元が蒸すために火をつけているところです。
暗いですが見えますか？
蒸した酒米を広げて、温度を下げています。
私です。単純な作業なのですが
見た感じ、まだへっぽこですね（笑）
初！櫂入れです(*^_^*)
さすが、蔵元杜氏絵になってますね。
久しぶりの造りなので
次の作業に移る前に、「え〜っと」なんて考えてました（笑）
慣れてくるとそれより先に、体が動いてくるのですが
まだまだこれからですね。
でも、大女将と蔵元杜氏はそうでもなかったような。。。。
これってやっぱり、まだまだ新米ってこと？(ーー;)
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舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
蔵人女将 美川 久美子
