日課として、朝酒蔵に行きます。
蔵の神様に手を合わせた後、
酒母がある部屋、酛場（もとば）へ。
中へ入ると、蒸したお米の香りから
徐々にフルーティに。（お米なのに、不思議ですよね）
思わず、深呼吸しちゃいます^^;
酒母を、のぞいて見ると
「ぷつっ、ぷつっ」と音がします。
それとともに、いい香りもして^^;
「あ〜、今日も元気だね」って話しかけちゃいます。
人気のない蔵の中で感覚を研ぎ澄ますと
酒母の音と、外から聞こえる雨や風や雪の音。。。
酛場（もとば）の窓です。
ここから見る景色が大好きで
自然から生まれた音と重なって、とっても穏やかで安らいだ気持ちになります。
私にとって、とっても贅沢な時間と空間なんです(*^_^*)
今日も忙しくなりそうです。
1月最後の日、がんばりましょう〜(^o^)／
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TEL/FAX 0776-41-1002
舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
蔵人女将 美川 久美子
- 2008/01/31(木) 08:50:32|
- 酒蔵の子供たち
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| トラックバック：0
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| コメント：6
お蔵さんに行くと聞こえる酒母の音、なんか小川のせせらぎのようでいいですよね（*−−*）お酒も生き物なんだなぁと感慨深い気持ちになります☆
- 2008/02/03(日) 08:19:46 |
- URL |
- mai #-
- [ 編集]
音、香り、そして、目で見える変化…
作っている蔵人ならではの話しですね〜。
うちの茶工場でも焙煎の際、時間とともに変わる香りは素晴らしいですよ〜。笑
- 2008/02/03(日) 18:07:26 |
- URL |
- moto #-
- [ 編集]
ジンさん、ビールもそうなんですか！あの音を聞くと、お酒が自分の子供のように思えてくるんですよ。成長してるな〜って（*^_^*）
- 2008/02/04(月) 14:46:04 |
- URL |
- 若女将くみちゃん #-
- [ 編集]
maiさん、私もそう思います^^;つい、しみじみしちゃうんです（笑）
- 2008/02/04(月) 14:47:12 |
- URL |
- 若女将くみちゃん #-
- [ 編集]
motoさん、お茶やさんだったのですか！スゴイですね^^;
お茶の香り、私も大好きです〜。飲みたーい（*^_^*）
- 2008/02/04(月) 14:54:02 |
- URL |
- 若女将くみちゃん #-
- [ 編集]
