新酒の出来上がりに向けて
順調です(*^_^*)
仕込み蔵のタンクに移って、早数日。
もろみです(*^_^*)
酒母のときの「ぷちっ」という音から
今は「ぽこっ、ぽこっ」と大きな音を出すようになりました。
元気に発酵してますね(^^♪
香りも良くなってきて、フルーティです。
ただ、顔近づけすぎると、むせます（笑）
気を抜くと、もろみの中へ落ちそうになるのですが
蔵元から、「ここに落ちたら助けられないので、気をつけろ」
と言われているので、タンクを除くときは緊張します。
怖い怖い(>_<)
順調にいけば、今月下旬には新酒が出来そうです。
楽しみです〜☆
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TEL/FAX 0776-41-1002
舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
蔵人女将 美川 久美子
- 2008/02/07(木) 12:20:55|
- 酒造り
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| トラックバック：0
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| コメント：4
まいさんと一緒におっこちて下さい
かなりの発酵段階になっていますね。
急に寒くなって来たから、これからが楽しみですよね。フルーティーになることを願っていますよ(o^ O^)ｼ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
- 2008/02/09(土) 13:58:21 |
- URL |
- ジン君 #ShBKu16o
- [ 編集]
ジンさん、そんなこと言わず一緒に落ちてみますか^^;
かなり強烈ですよ〜
- 2008/02/12(火) 11:01:16 |
- URL |
- 若女将くみちゃん #-
- [ 編集]
こちらまでわくわくしてきました。
今年の味はどんなんでしょう、楽しみですね。
くれぐれもタンクに落ちないように気をつけて下さいね(笑)。
- 2008/02/12(火) 13:18:57 |
- URL |
- 管理人＠ｍｉｙａｍｉｙａ #R1xVVY3g
- [ 編集]
管理人さん、ありがとうございます^^;
そうそう、サイトで画像使わせていただきました！おかげで華やぎました。ありがとうございます（*^_^*）
- 2008/02/12(火) 15:14:32 |
- URL |
- 若女将くみちゃん #-
- [ 編集]
