舞美人 新米女将の酒造り

1887年創業、福井の地酒 舞美人醸造元の酒蔵に嫁いで10年。まだまだ新米女将のくみちゃんが、いよいよ本格的に酒造り初めました♪

週末も、蒸・蒸・蒸^^; 福井の地酒 舞美人

週末も酒米を蒸ました(^^♪


RIMG1336.jpg

和釜から出た湯気が、天井にたまっています。


蒸している時の匂いも大好きなのですが
この幻想的な様子も大好きです。


子供の頃、雲を見て
「触ってみたい・・」と空に手を伸ばしたのですが
届くはずもないので(笑)
この湯気を触って、「きっとこんな感じなんだろうな〜」としみじみ。



もう一つの楽しみは、湯気に顔を近づけて、
ちょっぴりエステ気分。スチーム、スチーム♪



でも、湯気に近づきすぎると出てくる勢いが強いので
洋服がぬれます、そして危険です。



ちなみに、和釜のお湯を沸かし酒米が蒸仕上がるまでには
1時間以上時間がかかります。
その間のちょっとした私のお楽しみです^^;



いつも遊んでいるわけではありませんよ^^;(←本当か!?)




そうそう、このブログの右側・フリーエリアという項目に貼り付けられている
「Japan Blog Award 2008]http://www.japanblogaward.com/index.html
というのは、ブログのコンテストです。


そのコンテストになんと応募し
一次審査に通過してしまいました(^o^)/

びっくり(@_@)



二次審査、三次審査とあるらしいので
最終までは無理だと思うのですが(笑)
ちょっぴりドキドキしています(*−−*)




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         TEL/FAX    0776-41-1002

舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 蔵人女将 美川 久美子


  1. 2008/02/18(月) 10:41:43|
  2. 酒造り
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2

コメント

これは寒い冬でも熱い仕事でしょうね。
何用の酒米をやっているのですか〜?
  1. 2008/02/18(月) 17:26:59 |
  2. URL |
  3. ジン君 #ShBKu16o
  4. [ 編集]

ジンさん、何種類か平行しているのですが、この写真は純米大吟醸用の、山田錦です^^;
  1. 2008/02/19(火) 14:34:44 |
  2. URL |
  3. 若女将くみちゃん #-
  4. [ 編集]

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