舞美人 新米女将の酒造り

1887年創業、福井の地酒 舞美人醸造元の酒蔵に嫁いで10年。まだまだ新米女将のくみちゃんが、いよいよ本格的に酒造り初めました♪

初搾りよ〜(^o^)/ 福井の地酒 舞美人

舞美人 「新酒蔵開き」  3月23日(日)   
詳しくは、ぼちぼちお知らせしますよ〜(^_^)v 


初搾りしました〜
待ちに待った、初搾り。
うっ、嬉しい(T_T)

RIMG1442.jpg

タンクの中のもろみを、酒袋につめています。


RIMG1432.jpg
もろみを入れた酒袋を、木ぶねの中に積み上げていきます。



RIMG1464.jpg

でたぁ〜

★*゚*(感´∀`動)*゚*★


最初は、水っぽいのですが
徐々に、味が出てきて。。。。


美味しい(*´∀`)ウットリ


今日は、「中取り」と呼ばれるお酒が出ます。
楽しみ〜♪



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舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 蔵人女将 美川 久美子




テーマ:日本酒 - ジャンル:グルメ

  1. 2008/03/06(木) 14:43:10|
  2. 酒造り
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

コメント

ありがと

初搾り・・・見れて感動しました

そして、美味しさに感激です。
なんて、すーっと入ってくるんでしょうか
その後味わいがふわってくるんですー

チョー旨い!・・・帰ってから凍えていた夫は
ちょい飲んで風呂・・その後ゆっくり飲んで幸せそうでした

ふふ・・・今日は残業だって昨日じゃなくて良かった。
  1. 2008/03/06(木) 16:17:17 |
  2. URL |
  3. まりよ #-
  4. [ 編集]

忙しさと興奮が伝わってきます。
新酒、良いですね〜。楽しみですね。
  1. 2008/03/06(木) 20:53:07 |
  2. URL |
  3. moto #27Yb112I
  4. [ 編集]

まりよさん、本当に楽しかったね(*^_^*)
旦那さんには、申し訳ないくらい盛り上がっちゃいましたね(笑)
  1. 2008/03/07(金) 15:20:06 |
  2. URL |
  3. 若女将くみちゃん #-
  4. [ 編集]

motoさん、やっぱりいいですね^^;
格別の美味しさです♪
  1. 2008/03/07(金) 15:20:56 |
  2. URL |
  3. 若女将くみちゃん #-
  4. [ 編集]

うわ〜
見てみたいです。
純米のしぼり立てに心ときめきますよ。
来月行きますから、いいヤツキープしといて下さいね〜(^-^)
  1. 2008/03/08(土) 18:14:39 |
  2. URL |
  3. ジン君 #ShBKu16o
  4. [ 編集]

ジンさん、キープ済みですよ(^_^)v
  1. 2008/03/17(月) 14:20:17 |
  2. URL |
  3. 若女将くみちゃん #-
  4. [ 編集]

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