今年の酒造り、
恒例の締めくくり仕事
木槽（きぶね）洗い！まずは、酒蔵から出す作業。
木槽をてこで持ち上げ
木槽の下に、移動できるよう鉄パイプを入れます。
その上を転がしながら、外に出します。
大分慣れましたね〜、私も（*^_^*）
楽しみながら、出しましたよ♪
この後姿は、大女将です^^;
無事に外に出ました〜(^o^)／
汚れを落として洗浄し
傷んだところを修繕し
柿渋をぬって、お化粧してあげて
また、蔵の中に入れる(笑）そして次の造りのために一休み。
ここまでくると、木槽は家族の一員です（*^_^*）
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舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
蔵人女将 美川 久美子テーマ:お酒全般 - ジャンル:グルメ
- 2008/05/12(月) 10:39:34|
- 春の酒蔵
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| トラックバック：0
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| コメント：5
お店の人のおすすめで、白の舞を飲ませていただきました。
初めてのにごり酒でしたが、一度で二度美味しいお酒ですね。
ビンを振る前と振ったあとで、味が変わるとは、思いませんでした。感動しました。日本酒って深いなぁと思いました。
ホームページ見て、女性が蔵人しているのにもびっくりしました。福井に女性の蔵人がいるのは、うれしいです。
いろいろ大変だとは思いますが、これからも感動を与えてくれる
お酒を期待しています。
- 2008/05/12(月) 21:41:37 |
- URL |
- フェイホン #-
- [ 編集]
フェイホンさん、初めまして！
飲んでいただいた方にそう言っていただけるのは
造り手として最高の幸せです(T_T)
ありがとうございます！！
これからもがんばりますので、よろしくお願いいたします^^;
- 2008/05/13(火) 11:53:37 |
- URL |
- 若女将くみちゃん #-
- [ 編集]
至れり尽くせりですね♪今度生まれ変わったら美川さん家の木ふねになります（*−−*）（夏眠して冬は酒浸り。。。なんとまぁ極楽じゃないですかぁ♪）
- 2008/05/15(木) 07:46:43 |
- URL |
- 猫先生★ #-
- [ 編集]
また来年が楽しみですね。
蔵元も新しいの挑戦してくれるといいな〜
その時はまた飛んで行きますね(o^ O^)ｼ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ
- 2008/05/17(土) 11:43:35 |
- URL |
- ジン君 #ShBKu16o
- [ 編集]
