蒸しあがったお米を、タンクまで蔵元と麻布に入れて運ぶのですが
蔵元：急いでタンクにいれないとだめだ、温度が下がってしまう！
私：じゃあ、はしらなくっちゃ！
思い酒米を持って、がんばって走る私。
蔵元：お前がはしるのと、僕が歩くのと同じスピードだな（笑）
私：なんですってぇ〜
蔵の中では、蔵元の言うことには逆らえません・・・(^^)
昨日、お客様がおいでになりました。
京都の日本酒バーのオーナーとして有名な、朝倉さんです。
お付き合いさせていただくようになってから、随分たつのですが
本当に素敵な方です(^^)
いつもいろいろ教えていただいています。
朝倉さんのように日本酒を楽しめたら、どんなに毎日が楽しいだろうと思います。
朝倉さん：お酒は、うんちくも大切だけど
自分がおいしいと思うお酒が一番だよね。
とおっしゃっていました。意味が深いです〜
本当にそうですね！
いろいろ舞美人のお酒を飲んでいただいたのですが
一番、このお酒をほめていただきました(^^)
福井県オリジナルのうらら酵母を使用し、福井県産の五百万石と蔵内にある水とで、麹から手造りしている「舞美人 純米吟醸」です。
もちろん、こだわりの木ぶねしぼり(^^)
実は、最近日本酒のプロの方にとても評判がいいんです。
甘口で、やや酸が多いのですが、繊細な優しい味がします。
女性の方にも、おすすめです(^^)
舞美人醸造元 美川酒造場
女将 美川 久美子
