舞美人 新米女将の酒造り

1887年創業、福井の地酒 舞美人醸造元の酒蔵に嫁いで10年。まだまだ新米女将のくみちゃんが、いよいよ本格的に酒造り初めました♪

もぉ、ふらふらです(>_<)

今日から、本仕込みになりました!

そのため、蒸し米の量が多い!
蒸しあがったお米を、温度を下げるため麻布に全部広げ
RIMG0159.jpg


それから、そのお米を蔵元と2人で全部タンクに運ぶんです!
何度も何度も行ったり来たり・・・

タンクの中に入れなくてはいけないので
お米を持ってはしごを登り・・・怖いし、重いし(>_<)


蔵元にも、「うるさい」と言われるほど
ふぅーふぅー言いながら運びました。
完全に運動不足です(T_T)


でもでも、ほんとに重いんです!
蔵人1年目、まだまだです・・・。



舞美人醸造元 美川酒造場
女将 美川 久美子
  1. 2007/01/24(水) 15:52:53|
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