舞美人　新米女将の酒造り

1887年創業、福井の地酒　舞美人醸造元の酒蔵に嫁いで10年。まだまだ新米女将のくみちゃんが、いよいよ本格的に酒造り初めました♪

無事に大吟醸を仕込みました☆

今日の舞美人の酒造り、純米大吟醸を仕込みました。

今日の福井、とってもいい天気。
蔵の煙だしの煙突から、気持ちよさそうに蒸し米の煙が出てました^^;
RIMG0241.jpg


使用酒米、山田錦の蒸しあがりもよかったので
まだまだ気は抜けませんが、ちょっぴりほっとしてます。

舞美人醸造元　美川酒造場
女将　美川　久美子



  1. 2007/02/08(木) 15:28:08|
  2. 酒造り
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コメント

山田錦の蒸しあがり、よかったのですね（＾＾）画像から香りがこちらまで漂ってきそうです♪
お忙しい時期でしょうが、体調崩さずにがんばってくださいｗｗ
・・・・あと、どあつかましくもブログでちょこっと紹介させていただきました（＾＾；）ご迷惑でなければいいのですが・・・（その時はご遠慮なく言ってくださいね！）もしよかったら、のぞいてみてください。。
  1. 2007/02/09(金) 01:01:00 |
  2. URL |
  3. mai #-
  4. [ 編集]

素敵なブログですね！

いつも、ありがとうございます(^^)

ブログ見せていただきました。
紹介していただいて感激です(>_<)ありがとうございます！

それにしても日本酒について本当にお詳しいんですね、勉強させていただきました(^^)
ますますお会いしたいし、舞美人を味わっていただきたいと思いました^^;

これからもよろしくお願いいたします。


  1. 2007/02/09(金) 11:05:31 |
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  3. 舞美人　若女将 #-
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