舞美人 新米女将の酒造り

1887年創業、福井の地酒 舞美人醸造元の酒蔵に嫁いで10年。まだまだ新米女将のくみちゃんが、いよいよ本格的に酒造り初めました♪

命がけ!?無事 木ぶねを入れました〜(^o^)/

なんとか、木ぶねを蔵の中に入れるのに成功しました〜!
実家の母に、子供たちを預け
蔵元・私・大女将の3人でがんばりました!


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さぁ、いよいよ外に出してあった木ぶねを蔵の中に入れます。
どきどき、大丈夫かな〜 怪我せず無事にできますように(>_<)


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少しずつ動かします。ここはまだ簡単に動きます。




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向きを調整するために、てこをいれて動かします。順調 順調♪


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アップにすると、こんな感じです。




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さぁ、いよいよここからが緊張です。
木ぶねのサイズに蔵ができているので、すこしでもずれると大変です!!しかも、ここからは、軽く上り坂・・・・かなり重い!!



RIMG0322.jpg
途中、何度も調整しながらなんとかここまで入りましたー。後もう少し(^^)





RIMG0326.jpg
なんとか、無事にはいったよぉ(^o^)/

RIMG0325.jpg
搾ったお酒を、ためておくためのタンクを入れるため、穴がほってあります。
そこに落ちないようにするのが大変なのです(>_<)
しかも、このぎりぎり見てください!
蔵元と大女将が木ぶねを押しているので、私がこの穴に木ぶねが落ちてしまわないように支えてました・・・。
木ぶねも、私も落ちませんようにー怖かったです(T_T)


ほっとしたのもつかの間・・ここからが最後の正念場。
木ぶねを動かないように固定します。
RIMG0328.jpg
まず、木ぶねの底に木っ端を入れいったん持ち上げます。
そして、木ぶねの底全体に板をはさみます。(直接木ぶねに、汚れがつくのを防ぐためです。)

RIMG0330.jpg
仕上げに、木っ端を取り除きます。

RIMG0331.jpg
どっしりと座った木ぶねは、もう動きません。
できたぁぁぁぁ!よかったー!
みんな無事でした(^^)


木ぶねを動かしながら、写真を撮っていた私に
 
 蔵元・大女将:写真撮ってる場合じゃ無ーい!

 私:すぐすむからお願い〜
ちょっと怒られました(^^)

というわけで、写真には写ってませんが私もがんばりました☆
その証拠に腰が痛いです・・・

明日は、出麹と酒米を蒸します!
月曜に甑(こしき)倒しです、もうすぐ新酒でーす(^o^)/


舞美人醸造元 美川酒造場
女将 美川 久美子

  1. 2007/02/18(日) 01:26:47|
  2. 酒造り
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4

コメント

お疲れ様でした!!木ふねを入れるのでも、大変な作業なんですね(*@@*)これから、この木ふねが大活躍するんだろうなぁ。。(^_^)
  1. 2007/02/18(日) 08:11:24 |
  2. URL |
  3. mai #-
  4. [ 編集]

いつもありがとうございます!

はい、いよいよです(^^)

今週中には新酒ができます!今日無事に甑(こしき)倒しとなりました〜。ちょっと、ほっとしています。

いつもmaiさんにコメントをいただけるので、ブログを書いていても楽しいです、ありがとうございます(^^)

これかもよろしく御願いします(^^♪
  1. 2007/02/19(月) 13:36:03 |
  2. URL |
  3. 舞美人 若女将 #-
  4. [ 編集]

私も、ここでくみさんの酒造りの日記を読むのが楽しみな日課になってしまいました(^^;)家事に加えて酒造りと大変な毎日でしょうが、マイペースで更新していってくださいね♪(*^^*)
  1. 2007/02/20(火) 09:55:16 |
  2. URL |
  3. mai #-
  4. [ 編集]

有難うございます。

温かいお言葉をいただいて、本当に嬉しいです(T_T)

ブログを初めて本当に良かったと思います。
まだまだ、未熟者ですが私なりに精一杯、そしてマイペースにがんばります(^^)
  1. 2007/02/20(火) 11:53:19 |
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  3. 舞美人 若女将 #-
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