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【福井の地酒 舞美人】の最新イベントスケジュールを中心に、蔵人・女将として珍闘中の嫁のブログです。
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舞美人醸造元の蔵人・女将です。
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昨年初めて、自社田で無事に収穫をすることができた山田錦。

おかげさまで順調です



20130208_105128_20130220122813.jpg
精米後、袋詰めされた山田錦。



20130216_111655.jpg
「酒母」となり・・・



20130220_093843.jpg
順調に発酵中です





しかもなんと!今回・・・・





「泡あり酵母」使用してます!






奥さん泡ありですよ、泡あり!!(笑)





舞美人では、久しぶりの使用なので
醸造家として(←嘘です、ただの蔵人です(笑))
どんなふうになるのか、わくわくしてます



どんなふうになるか、楽しみにしていてくださいませ~




お待ちしています!
お席残りわずかです

新酒と落語と女とオンナ

 ~大人チックな雛(ひいな)の会~

場所 宝永旅館http://www.houei-ryokan.jp/index.asp 
●日時:平成25年3月3日(日)11:30スタート(14:00終了)
●会費:3,300円(松花堂弁当/お菓子/新酒のお土産付き)
●定員:30名






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こちらでご紹介しています。


舞美人醸造元 美川酒造場
 福井県福井市小稲津町36-15
 0776-41-1002
 info@maibijin.com
 蔵人・女将 美川 久美子



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