木ぶねの内側には、「さな板」と呼ばれる竹で出来た板をしきつめるのですが
これが、「さな板」です。
一枚一枚に、番号が書いてあって
木ぶねに取り付ける際に、順番が決まっているんですよ。
何本かの竹で一枚の「さな板」が出来ているのですが
釘や接着材は使かっておらず、竹同士ではめ込んでくっついています。
すごい(@_@)
職人の技を感じます。
そういえば、舞美人の自慢の木ぶね
お酒が触れる部分には、釘の一本も使わず作られています。
もし壊れてしまったら・・・・
手に入れたくても、今では木ぶねを作れる職人さんがいないとか。
舞美人にとって、本当に大切な財産であり、家族です(*^_^*)
と言うわけで、ぴっかぴかにしました！
木ぶねさん、本当にお疲れ様でした。
来年もよろしくお願いいたします(*^_^*)
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舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
女将 美川 久美子
