遂に東京で、回らないお寿司をデビューです
日本橋室町 にある
「蛇の市」さん。
http://jyano1.com/文豪「志賀直哉」さんが名付け親であり、愛したという江戸前のお寿司屋さんです。
舞美人も置いていただいていて
先月一足お先にお邪魔した蔵元に続いて、お邪魔いたしました。
いやー、本当に緊張しました
初めての経験に、めちゃめちゃ緊張しながら伺ったのですが
舞美人の前掛けをした５代目に、にこやかに出迎えていただきました
なんと、今だかつてこんな会があったでしょうか・・・
「美川酒造場女将と日本橋で回らないお寿司と舞美人を楽しむ会」です。
平たく言えば、私もお客様と一緒に座って
ただただ、一緒にお寿司を食べてお酒を飲むという贅沢な会です
素晴らしいお料理の数々
お料理は、次々と出てくるし
お酒は、皆さんが何種類かある舞美人を自分でチョイスして
個人個人で、燗で楽しんだり、冷で楽しんだり・・・
私は、ただひたすら
美味しいお料理とお酒を呑み
皆さんとのおしゃべりを楽しみ・・・
あんなに緊張していたのに、
いつのまにかすっかりくつろいでしまい
「美川さん、」と５代目に呼ばれたのに
「あいよ！」と素で答えてしまいました
幾らなんでもくつろぎすぎじゃ・・・・・・
全くお仕事という緊張感をなくし
純粋に回らないお寿司と、お客様と楽しい時間を過ごさせていただきました。
本当に有難うございました
また、ぜひ伺います
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蔵元杜氏のつぶやき
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舞美人 公式ホームページ（通販もできます）
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こちらでご紹介しています。
舞美人醸造元 美川酒造場
福井県福井市小稲津町36-15
0776-41-1002
info@maibijin.com
蔵人・女将 美川 久美子
